Dankzij hun kennis en ervaring werken Kaasaffineurs Van Tricht vaak samen met auteurs en uitgeverijen. Dit resulteert in prachtige en interessante publicaties:
- Kaas en wijn, Marc Declercq, Lannoo: 2004. Foto’s: Tony Le Duc.
- ¡Foodie! Kaas, Michel Van Tricht en Dominique Wynter, Lannoo: 2006. Foto’s: Heikki Verdurme.
- Vinken en Van Tricht, Ben Vinken en Michel Van Tricht, Lannoo: 2012.
- Chefs aan Bakboord, Marc Declercq, Lannoo: 2014.
- Vinken en Van Tricht deel 2, Ben Vinken en Michel Van Tricht, Lannoo: 2015.