Kaasaffineurs Van Tricht

Banon de Provence

Banon de Provence

Dit product is momenteel niet op voorraad.

Banon is een stadje in de Alpes-de-Haute-Provence. Het geitenkaasje met dezelfde naam is altijd verpakt in bruine kastanjebladeren. De gedroogde kastanjebladeren worden gesteriliseerd door ze te laten koken in water met azijn. Het kaasje van 100g wordt in een eau-de-vie gedoopt en daarna verpakt in de bruine kastanjebladeren. Door de toevoeging van de alcohol worden slechte schimmels vermeden. De kaasjes van de fromagerie de Banon zijn altijd gemaakt met verse rauwe melk.

Extra informatie

productiemethode

functie

SKU: N/A - Heb je hulp nodig? Neem contact met ons op Laat feedback achter

Category: