Kaasaffineurs Van Tricht
Juliette 1

Na Kato hebben we voor de tweede keer een kaas ontworpen in samenwerking met kaasmakerij Karditsel. Juliette heeft annatto rond de korst wat ongebruikelijk is bij geitenkazen. Juliette is een hommage aan de grootmoeder van Frederic. Zij startte 50 jaar geleden met de zaak op de Fruithoflaan.

Net zoals de andere kazen van kaasmakerij Karditsel is Juliette een rauwmelkse, biologische geitenkaas.