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Peter Venstermans

Peter est actif depuis 2000 à différents niveaux dans le commerce de gros. Il prépare les commandes et les livre lui-même deux jours par semaine en Belgique.

 

Au cœur du commerce de gros

Peter a vécu de près l’évolution et la croissance des affineurs fromagers. Il est issu de l’époque où les commandes étaient encore prises à la main dans le magasin. La transition s’est révélée passionnante et impressionnante.

 

Il a toujours été responsable de la partie restauration. À la base sans lien spécifique avec le fromage, il est en revanche devenu cuisinier au terme d’une formation suivie à l’école hôtelière. Peter raffole de la variation offerte par sa fonction. Sa meilleure expérience a sans conteste été la rencontre en personne avec plusieurs clients. En effet, pendant 13 ans, il n’avait eu que des contacts téléphoniques avec certains d’entre eux. La situation a bien changé depuis qu’il a récemment repris une tournée de livraison.

 

Le fromage préféré de Peter : le fromage de chèvre.

 

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